暑い夏がそこまで来ています。

その前、今から特に気をつけたいのが【食中毒】

子ども食堂は、コロナ禍以降は会食が出来ずお弁当配布に切り替えて活動してきました。

そこで一番気をつけなければならないのがこの【食中毒】

■対策として

①作り置きしない（その日に作りすぐにご提供する）

②温かいものと冷たいものを並べない

③ご飯は粗熱をとってから蓋をする

④お持ち帰りいただいて１～２時間で召し上がっていただく

⑤作る人・盛り付ける人の手指の消毒を徹底する

などがあげられます。

また、食中毒を起こす食材に付着する菌なども学んで調理方法を考えます。

最後の最後。。。

さいたま子ども食堂では、７月８月は　KAOさんお手製梅干しご飯にします。

梅干しを食べると食中毒になりにくいという昔からの言い伝えが。

梅干しは食中毒菌である　「黄色ブドウ球菌」や　「病原性大腸菌　Oー１５７」　といった細菌を

抑制させる効果があり、食中毒を予防する働きがあるからなんです。

また、暑さにばてた体には、梅干しご飯が食欲をそそらせ、体力回復の一因にもなります。

今年の夏を思い、梅干しを漬け始めました。

その量、なんと４０㎏！

パルシステム様からのご寄付です。感謝しかないです。

まだ青い梅は、洗った後１日～２日ほど干して黄色からオレンジに近い色になるまで追い熟させます。

こうすることで、ふっくらとした美味しい梅干しになります。

台風が近ずいているので今日は大急ぎです。

さいたま子ども食堂の、

食中毒対策・夏バテ対策ごはん・・・お楽しみに！

写真は去年漬けた梅干しです。

７月のお申し込みの際の合言葉は　【梅干し】　です！

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃さいたま市子ども食堂ネットワーク

＃梅干し漬ける

＃青梅の追い熟成

＃食中毒対策

子ども食堂を始めた頃は、まさに孤軍奮闘でした。

お金も食材も、人集めも企画も、とにかく何でも一人で頑張るしかなかったのです。

そして今、わづか７年～８年ほどですが、

こんなにもたくさんの方から応援がいただけるとは思ってもいなかったです。

■埼玉県発祥のヤオコー様からお米の支援をいただく！

コロナ期から始まったお米の支援は、今年も継続していただけるとのこと。

本年度第一回目として「さいたま市」で受け取らせていただきました。

さがみ典礼東浦和葬祭場での受取です。

トラックからみんなんで荷下ろしし、配分し、持ち帰ります。

更に今回は、アサヒ飲料様からカルピスのおまけつきでした。

子どもたちが大好きなカルピス！

配るのが楽しみになります。

■アサヒ飲料様直々にボランティア参加して配っていただけるとのこと。

東京から、りゅうじさんが来てくださり、一緒に汗を流しました。

やっぱりみんな、カルピスを手に嬉しそうなお顔です。

■デンキチ様から高級割れ煎餅頂く！

デンキチ様はさいたま市に本社を置く、地域密着のイメージが強い電気屋さん。

そこから、さいたま市で使って！とラーメンやお煎餅の支援をいただきました。

お茶受けにちょうど良いおせんべいの数々。

割れていたって味に変わるわけでは無し、ネーミングも可愛いですよね。

■さいたま防災士のイサム先生から大量のトマト・うまか棒　

うまか棒は、この日に参加した子どもボランティアさんへのご褒美になりました！

ミカちゃん・ミノちゃん・・・ご苦労様でした！

■ご近所の皆様から新たま・新じゃがを山の様に

朝取り立て！とか、昨日掃除しておいたよとか、本当に感謝しかない野菜たちです。

みんなお渡ししました。

■浦和駅前居酒屋若大将様からチラシ寿司弁当２０食

■フードバンク埼玉様からポテトチップス・明太子ふりかけ

■キオクシア様から新鮮野菜

毎週金曜日に、横浜から送ってくださいます。

野菜を作った方たちのお手紙付きです。

■コープみらい様から食品多数

各家庭6個～８個の品をお持ち帰り。

どれにしよう・・・と、悩むところです（笑）

■関東ダイエットクック様から２０キロのサラダ

小分けして各家庭数パックのお持ち帰りです。

■KAOさんは、ビビンバ丼ときのこの卵スープを作りました。

・美味しかった！

・運動会でくたくただったから、ご飯のご褒美に感謝です。

・スープのお変わりが３回もあって、親の分なくなりました！

等々、嬉しいメールが届いています。

たくさんの方のご協力・お力を頂いて開催出来ることに心から感謝しています。

笑顔の子どもたちを見るとエネルギーが満ちてきますね！

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃さいたま市子ども食堂ネットワーク

＃カルピス

＃ヤオコー

＃フードバンク埼玉

＃キオクシア

＃関東ダイエットクック

＃デンキチ

＃コープみらい

＃居酒屋わか大将

「今晩はよく眠れる！」

これは先週金曜日に子どもの居場所にボランティアに来てくださった

アキラさんの言葉です。（アキラさんは将棋の先生役でもあります）

何があったかというと、

中学に入学したタケルが解散３０分前に飛び入り参加してくれて、

将棋御手合せができたのです。

白熱した力将棋だったようです。

「こうした将棋はなかなか打てないんだよ。

今日は頭使ったな（笑）

今晩はよく眠れる！」と。

タケルは、雨で部活が休みになったようで、３０分でもアキラさんと将棋が打ちたいと、

駆け付けてくれたのです。

今日は、藤井壮太さんの大一番もありますね。

夕方には決着つくのでしょうけれど、こうした若い力が将棋熱も生むのでしょうね。

アキラさんは主に金曜日にボランティに来てくださいます。

幼稚園から小学校低学年のみんな、男の子も女の子も、

将棋を覚えてみませんか？

さて、６月の予定です。

今月の特筆すべき点は、梅干し作りと交通安全教室です。

梅干し作りは、

パルシステム様のご協力を頂いての開催です。

大粒の紀州南高梅で梅干しを作りましょう！

梅干し参加の時は５００円かかりますのでご注意ください。

交通安全教室は、

さいたま市子ども食堂ネットワークの取り組みで、第一回となります。

岩槻区にある開智高校第３駐車場で開催致します。

岩槻区出身の手島雄介さんは、ボートレースで過去に２回全国チャンピオンになられ、

現在は、レースのほか、さいたま市内で　㈱ティー・プロ・イノベーションを設立。

バイク普及活動と、親子で参加する交通安全教室を開催されています。

手島さんによる交通安全教室では、楽しい企画満載です。

①バイクにまたがり記念撮影

②実際にミニバイクを走らせる

③手島さんのバイクレーサーから見た交通安全の話

④バイクのオイルタンク型お弁当プレゼント

　お弁当はさいたま市内の子ども食堂が腕に寄りをかけて作ります！

⑤フードパントリー（お米５キロのほか、かご１ぱいご用意いたします）

■開催日　　６月２５日（日）午前１０時集合　解散１２時半

■会場　　　開智高校第三駐車場

　　　　　さいたま市岩槻区徳力１８６

■対象　　　５歳～１２歳　自転車に補助輪なしで乗れるお子さん

　　　　　　長袖・長ズボン・スニーカーで来てね。サンダルはNG！

■参加費　　　子ども・大人　　無料

■そのた　　バイク・ヘルメット・プロテクター・手袋は用意します。

　　　　　　全て１回ごとに消毒します。

手島さんは日本郵便様ともご縁が深く、子どもたちがバイクにまたがる写真を

おじいちゃんやおばあちゃんにPOSTカードにして送るなど、

面白い活動もされています。

手島さんとお話しして、心に残った言葉があります。

「毎日、郵便配達の方は数万キロも走ります。ですが、とても事故が少ないんです。

バイクはうるさい！怖い！乗り物ではなくて、大切な乗り物なんですよ」と。

ふと思い出しました。

阪神淡路大震災の折、道が各地で寸断されましたが、

支援物資を運ぶために急遽バイク部隊が誕生し、薬や食べ物を運んだと。

バイクと上手に付き合う、

バイクから交通安全を学ぶ、

貴重な機会となります。

お申し込みは

５月２８日（日）朝９時からお電話でお願い致します。

０４８ー７８９－７３４０

ＮＰＯ法人チアーズまで。

合言葉をお忘れなく！

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃さいたま市子ども食堂ネットワーク

＃手島雄介

＃ティー・プロ・イノベーション

＃開智高校

＃交通安全教室

子ども食堂を始めた頃では考えつかないくらいに、

たくさんのご支援を頂いています。

本当にありがたいです。

今回も、ケンタチキン・パプリカ・新たま・新じゃが・サラダ野菜・お菓子にお茶・・・

パントリーとして配る洗剤やトイレットペーパーにウタマロ、

お米や食材もたっぷりです。

子ども食堂では、頂き物を上手に使ってお弁当を作ります。

今回はパエリアでした。

自宅ではあまり作らない料理かもしれませんね。

でも、とっても簡単でしかも美味しいので、ぜひご自宅でもお試しいただきたいです。

ご家庭ではホットプレートを使い、お米を炊くことからやってみるといいですよ。

月曜日の子どもの居場所では、既に何組かにご伝授しています。

安くておいしい【KAO流パエリア教室】６月に開催しますのでお楽しみに！

コーンクリームシチューは、新たまがとにかく甘くて良い香でした。

大鍋３個のシチューですが、完売です！

早速、夜にはこんなメールをいただきました。

「ごちそうさまでした！

なんでこんなにおいしいの！！最高の日だ！！と、

みんなで大騒ぎして完食しました。

パパもテンションが上がって、

「たまにはワインでも飲もうか！」なんて　（笑）

いつもありがとうございます」

土曜の夜に、家族みんなが笑顔でおしゃべりが絶えず、美味しいご飯を食べる・・・

こんな幸せな場面作りにお役に立ててうれしいです。

パエリア・シチューにワインもいいものですよね！

パパママの笑顔は、子どもたちにとっても幸せなことですものね。

また、さいたま子ども食堂は宿題を出す、面白い子ども食堂なんです。

今回は、戸田市にあるサッポロ製麵様から、めちゃ美味しい冷凍麺を頂きましたので、

各ご家庭には　【冷やし中華か焼きそばを作って】　という宿題を出しました。

実はこの麺、大ファンもたくさんいらっしゃいます。

「一度食べたらもうこの麺しか食べられない！」とうほど。

腰のあるモチモチ麺は最高のご馳走になります。

■早速、カホ・トモちゃんの家から、焼きそば報告が来ました。

■ほかにもパパお手製冷やし中華をほおばるコウシロウ！

■食の細いリンちゃんがおかわりしたり！

冷凍麺の宿題楽しんでくれています。

５月は後２７日（土）に開催します。

お申し込みは終了しています。

今月来れなかった方は是非6月にいらしてくださいね。

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃ケンタチキンのパエリア

＃ダイエー南浦和店

＃イオンフードスタイル東浦和店

＃サッポロ製麵

＃ウタマロ

ダイエーやイオンの店頭で見かけられた方も多いと思います。

月に一度決められた日に買い物をすると出てくるレシート（その日のみ黄色いレシート）を、

所定のBOXに入れ、そのたまったレシート金額の一部を買い物で使えるというシステムです。

さいたま子ども食堂は、２店舗にエントリーさせていただいております。

■イオン東浦和店駅前店

■ダイエー南浦和店

この２店舗をご利用の方がいらっしゃいましたら、お気にとめて頂けましたら嬉しいです。

３月に清算があり、両店舗から子供向けジュースと麦茶やお米などを

いただいてきました。

たくさんのお名前やお顔がわからない皆様からのご支援の結晶です。

５月の子ども食堂で、お弁当と一緒にお配りいたします。

ありがとうございます。

前回お話ししたのですが、さいたま子ども食堂には、いつもたくさんの品々が集まります。

ＫＡＯさん的には、子ども食堂を始めた当初から守り続けてきたことがあります。

それは、頂いたものは全部皆様にすぐにお分けしてしまうこと。

取り置いたり、ため込んだりしないこと。

いつも空っぽにしておくこと。

これは、子どもの頃に母から教えられたことです。

【空っぽのおひつの話】

お櫃（おひつ）は、炊いたご飯を入れておくものです。

昔は炊飯器やジャーなどが無く、ご飯の保存に使われました。

ご飯は炊きたて熱々ご飯と冷ご飯に分かれます。

母は、お櫃にご飯を残しておくと新しい炊き立てご飯が入れられないので、

いつも空っぽにしておきなさいと。

空にするとどんどん炊き立てのご飯が入るからねと。

また、おひつにはご飯粒がいっぱいつきます。

このご飯粒も一つ残さず食べることも教えられました。

このお櫃の話はご飯だけに限りません。

どんなものであっても、欲得から、ため込んで自分の物だけにしてはいけないという、

母の教えです。

吐き出して空っぽにすることの大切さを子供心に教えられました。

ですが新しく立ち上がる子ども食堂さんの為にと、お米や保存食品は少し備蓄しています。

こちらは必要とされる子ども食堂さんにどんどんお渡しするためです。

来週は、とある団体様からお茶などの飲み物やアルファ化米をたくさんいただきます。

感謝して使わせていただきます！

6月にさいたま子ども食堂にエントリーされたい皆様、

合言葉は「おひつ」です！

＃幸せの黄色いレシート

＃イオン東浦和店駅前店

＃ダイエー南浦和店

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃さいたま子ども食堂

GW真っただ中。

子どもたちは体を動かしたくてうずうずでしょうか？

パパママはお疲れではありませんか？

さいたま子ども食堂には、今日、新たまをお届けいただきました。

昨日も新じゃがをたくさんいただきました。

浦和黎明高校の学生さん達からは、スナップエンドウを山盛り！

本当にありがたいです。

旬の物は美味しくて、がっつりと子どもたちに食べさせてあげたいです。

５月１３日（土）は、ケンタチキンのパエリアとコーンクリームシチューを作ります。

お届けいただいた野菜をたっぷり使わせていただきます。

地域の皆様の応援に心から感謝です！

＃さいたま子ども食堂

＃さいたま市

＃新たま

＃新じゃが

＃スナップエンドウ

＃浦和黎明高校

５月の申し込みは

４月２７日（木）朝９時から　お電話で受け付けます。

０４８－７８９－７３４０

ＮＰＯ法人チアーズ

※ランチの時間帯（１１時～２時）はお電話に出られません。

※毎月新しい方が増えています。お申し込みも込み合いなかなか電話がつながらないと思いますが、

１日でほぼ埋まりますので、頑張ってかけてくださいね。

合言葉があります。（過去記事に記載）お忘れなく！

４月２２日（土）開催のさいたま子ども食堂には４人の子どもボランティアが参加してくれました。

中１のメイサ君・サアヤ君

小１のミノリ君

小２のミカナ君

最後の反省会では、大人ボランティアのみんなが口をそろえて

「なんて気が利くのだろう！」

「参加家族への声掛けもばっちりでした」

「一緒に仕事が出来てとても楽しかった！」と。

いつも以上に元気に笑顔になれる、そんな子供たちのパワー満載でした。

初ボランティアだったミカナ君とミノリ君、

家に帰ってから「楽しかった！また行きたい」と。

学校では味わえない大人たちに囲まれ、ほめられ、

おしゃべりしたことがとっても刺激になったとのこと。

また、お弁当のほかにパントリーも開催です。

ありがたいことに、日々続々とたくさんの品をお届けいただいております。

この日は、子ども食堂開催中に畑で採れたてという春キャベツとサニーレタスやシャクヤクのお花が。

数日前にはパスタ・ホットケーキミックス・お菓子も。

コープみらい様からのお米５キロのほか、

竹の子・マスク・カブ・麦茶・コストコのパン・カルピスなどなど・・・続々です！

感謝しかありません。

家族みんなで参加の方が多いのは品物が多くて数名でないと持ちきれないからかも(笑)

毎回、スーパのかご２杯から３杯分くらいになります。

肝心のお弁当はタイ料理のカオマンガイにきのこやチンゲン菜の卵スープです。

ネギたれは別パックでお渡し。

このタレを鶏肉やご飯にかけて食べるのが絶品です。

ご飯は、生姜・にんにく・長葱・鶏がらスープ・和風だしなどブレンドして炊き上げます。

タケル君・カイ君・ミクちゃんの家では、

このネギソース追加！追加！でご飯をモリモリ食べてくれたそうです。

自転車に山盛り積んで帰ったマリちゃんの家では、

「スープがうまい！」とおかわり。

新鮮な野菜にお米やいっぱい積んで、毎回、嬉しくて帰るのだそう。

月に１度の【ご褒美の日】ととらえていらして、こうしたご家族が非常に多いです。

５月のさいたま子ども食堂も、

美味しいご飯と、１カ月仕事に子育てに頑張ったご褒美のパントリーと、

笑顔の交流でお待ちしています。

５月の予定は今日お知らせします！

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃さいたま市子ども食堂ネットワーク

＃カオマンガイ

＃子どもボランティア

＃コープみらい

続々と新しい制服に身を包んだ子どもたちの写真が送られてきています。

子ども食堂を始めた頃、あんなに走り回っていた子が中学生！？とか、

無事に受験に合格し高校生！など。

地域の子供たちの成長がまるで家族の様にお知らせ頂けることが嬉しくてたまりません。

そんな醍醐味にホクホクしつつ(笑)

美味しいお弁当をたくさんの子どもたちに食べてもらおうと今回も工夫しました。

ぐんぐん伸びる【竹の子】をご飯に。

鮭に彩野菜を添えたオリーブオイル焼き。

もちろんKAOさん特製の豚汁もあります。

豚汁は大根１０本・豚小間１０㌔・人参３０本・こんにゃく２０枚等々で作ります。

朝５時からキッチンに立ち作ります。

今回は、武蔵野銀行様からボランティアに参加していただきました。

武蔵野銀行様は、埼玉県内の子ども食堂に銀行備蓄の災害時用のアルファ化米や、

独自に行ってくださったフードドライブで沢山の品々を寄贈くださいました。

これらを今回参加のご家族にお渡しさせていただきました。

また、いつも応援してくださっている明治安田生命様からもボランティアに参加いただき、

同じくフードドライブやボランティア活動等、子ども食堂と並走していただいていることに、

心から感謝しています。

さらに、毎週金曜日に新鮮な水耕栽培の野菜を送ってくださるのは

横浜市のキオクシアエトワール様と、

柏市の前澤工業様です。

いつも段ボール４箱～８箱。

新鮮なサニーレタス・小松菜・サラダ菜・水菜などを頂いて、２年になります。

これらの新鮮野菜は、さいたま市内の子ども食堂で開催日が近いところにもお分けしています。

段ボール箱の中にはかわいらしいお手紙も入ってきます。

こうした水耕栽培の野菜栽培は全国各地で起きていて、障碍者雇用の一端を担っているんですね。

また、いつも応援しています！と、

お米３０キロをお届けいただいたり、

奇麗に下処理されたほうれんそう段ボール１箱や、

たくさんの支援品は、余すところなくお配りさせていただいております。

子ども食堂は　【やじろべえ】　だと常々口にしています。

子どもを育てるご家庭と支援したい企業様や個人の皆様の思いをつなぐ【やじろべえ】です。

さあ、新しい一年がスタートです。

いっぱい食べて元気な体と豊かな心を作りましょう。

さいたま子ども食堂は、子どもたちの成長の為に精いっぱい応援させていただきます。

※５月申し込みの合言葉は　　やじろべえ　です！

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃武蔵野銀行フードドライブ

＃明治安田生命フードドライブ

＃たけのこご飯

＃鮭のオリーブ焼き

餃子の王将様は、コロナ期から春・夏・冬やすみに餃子弁当の支援をしてくださっています。

長い休み期間は子どもたちの食事に頭を悩ます保護者の方がとても多いです。

朝・昼・夜ごはんの支度は、メニューもそうですが栄養や量など、

特に働くママが多くなっていますので大変さは想像以上です。

そんな中で、この餃子の王将弁当は、

「本当に助かります！」

「家族全員がこの日を待っていました！」

「今日のご飯が餃子の王将さんだって内緒にしていましたが、

学童に迎えに行くと車の中のいい匂いで大騒ぎになりました」

「１食なのですが、貴重な宝物みたいに感じます！」などなど。

本当に役に立っていて、喜ばれているお弁当支援です。

さいたま子ども食堂（KAOさん的に）は、そのサポートもしたくて、

おからを炊いたり、

きんぴらごぼうを作ったり、

ケンタチキンにキュウリやトマトを添えてバンバンジーも作って！とお土産用意したり、

染野屋半次郎さんの美味しいお豆腐でお味噌汁とか、

+　もう１品２品を添えてお渡ししています。

たまにご飯を作らなくてよい日を、

より餃子の王将弁当が美味しくいただけるよう工夫しています。

３月４月の春休み、

５０食　×　１０回・・・合計５００食も頂戴し、お配りしました。

昨日は、子どもの居場所に来ていたスズ君・マー君・ユウ君の３人が

一緒に車に乗って南浦和店に頂きにあがりました。

店長さんと記念の１枚！

帰ってからもボランティアとして、たくさんの参加家族にお弁当を渡してくれました。

大人になって一人でも餃子の王将に行けるようになると思いますが、

子どもの頃に食べた【あの味】は、宝物として心に残るだろうな！と。

感謝で配らせていただいています。

＃さいたま市

＃子ども食堂

＃餃子の王将

＃春休み応援