埼玉県内の子ども食堂に、ケンタッキー・フライド・チキン様から

冷凍チキンを頂けるようになり４年目となります。

店舗ごとにチキンが売れ残ると、以前は処分しなければなりませんでした。

「もったいない！」「どうにか利用できないか？」と考えて取り組んでくださり、

急速冷凍し、そのまま食べるのではなく【食材】として活用（火を入れる）のであれば、

子ども食堂にお分けできるのでは？と、実験もして頂きました。

このお話しをお聞きし、さすがケンタ！という思いでした。

 

さいたま子ども食堂でも、毎月１回、

ケンタ東浦和店様から冷凍チキンを１０キロくらいいただきます。

今月はどんな料理にしようかな？と、楽しく使わせていただいております。

 

夏を向かえようとするここ１週間ほどは、

パルシステム様・近隣の農家様・家庭菜園される皆様（野菜ソムリエさんたち）・

浦和黎明高校の生徒さんたちから、続々夏野菜が届けられました。

トマト３００個くらい・ナス４００本くらい、

ピーマン・パプリカ・ズッキーニも山の様に。

そこで、ケンタチキンとこれらの野菜をトマトジュースで煮込むお料理にトライ。

KAOさんが最後に入れた隠し味は・・・赤みそと昆布茶・・・クコとうま味が増します！

大なべに３杯のトマト煮込みです。

　

 

お持ち帰りいただいたお子たちの美味しいお顔はこちらです！

 　 

　

　

 

■今回も子どもボランティアさんたちが大活躍！

　

　　

 

■居酒屋わか大将様から鰻弁当２０食差し入れいただきました。感謝です！

　

 

■ケンタッキー・フライド・チキン株式会社様本社から、茂呂さんが来てくださいました！

突然の来訪で驚きましたが、ケンタアレンジ料理を見て喜んでくださり、

ササッと着替えると、ベテランボランティアさんのよう！

　

 

■今回もたくさんのご支援応援いただきました。本当に感謝です。

 　 　

写真以外に、

野菜（サラダ用・根菜類など）・パックご飯・レトルトシチュー・

レトルトカレー・マスク・トイレットペーパー・冷凍麺・歯ブラシなどなど。

「夏休みまじかで、こうしたパックご飯やカレーやシチューをいただけると、

留守番している子どもたちに食べさせられて、本当にありがたいです」と、ママ。

 

 

 

地域の皆様や企業様と各家庭をつなぐ子ども食堂の使命、実感です。

 

さて、来週はカオマンガイと卵スープです。

浦和黎明高校からたくさんのボランティア参加があります。

どうぞお楽しみに。

 

 

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